PELAJARI MUDAHNYA MEMBUAT ANEKA OLAHAN MAKANAN DENGAN SAUS MENTAI

Mentai atau mentaiko dalam bahasa Jepang awalnya berasal dari telur ikan kod yang dimarinasi dengan beragam bumbu dengan telur ikan kod asli yang masih utuh dan mentah, dikenal dengan sebutan tarako.
Awal terciptanya saus mentai di Indonesia terinspirasi dari gaya makanan Western di mana mentaiko dikombinasikan dengan mayonnaise. Tekstur saus nya kental, cukup creamy dengan rasa umami. Saus mentai ini kemudian dapat diolah menjadi beragam makanan.
Di Indonesia di modifikasi sesuai rasa nusantara dan menggunakan tobiko sebagai bahan utamanya karena budidaya ikan kod cukup sulit ditemukan di Indonesia. Cita rasanya sedikit berbeda, tapi tetap enak dan gurih. Mentai viral ini bisa kamu buat sendiri di rumah dan bisa jadi salah satu inspirasi bisnis kuinermu. Yuk pelajari kursus masaknya di Cloudkitchen.id