Team Cloudkitchen.id

-Cloud Kitchen.id

OUR PRODUCT

Cloud kitchen sering juga disebut sebagai dapur satelit atau ghost kitchen. Cloud kitchen adalah restoran virtual dengan konsep yang pemesanan berfokus pada jasa delivery. Dapat mengembangkan bisnis kuliner di masa kini secara efisien dan juga praktis.

CLOUDKITCHEN.ID

Menjadikan Misinya Membantu Pengusaha Kuliner Meningkatkan Pendapatannya dengan Mengembangkan Bisnisnya

Sesuai dengan misi Edrus Grup, membantu orang mendapatkan penghasilan tambahan dengan menggunakan teknologi sehingga menjadi misa utama dari Cloudkitchen.id

Cloudkitchen.id ingin membantu pemilik usaha kuliner agar dapat mengembangkan usahanya dalam hal ini membuka cabang dengan memanfaatkan SDM secara efisien. Cloudkitchen.id akan membantu pemilik usaha kuliner untuk memperoleh pendapatan melalui bisnis kuliner dengan sistem berbasis cloud kitchen. 

ada beberapa hal yang perlu di miliki oleh tiap individu Tim Cloudkitchen.id guna meningkatkan kualitas kerja tim, memenuhi ekspektasi dari Mitra yang telah memutuskan untuk mempercayakan urusan Operasional Cabang bisnis mereka kepada Cloudkitchen.id. Beberapa hal ini merupakan hal-hal penting, yang menjadi kualitas dasar dari tiap individu di dalam tim internal Cloudkitchen guna mencapai end-goals dari Cloudkitchen.id

PRODUCT LIST

Dapur Sewa

Dapur Sewa adalah space dapur yang disewakan beserta dengan fasilitasnya. Ukuran dapur sewa (untuk saat ini) terdapat 2 ukuran, yakni 2×3 atau 3×3 meter persegi. 

Dapur Distribusi

Dapur Distribusi adalah dapur yang diperuntukan sebagai titik distribusi produk kuliner khususnya produk frozen. Pemilik brand kuliner dapat menyewa layanan ini untuk memperluas wilayah pemasarannya dengan biaya yang sangat terjangkau.

Dapur Operasional

Dapur Operasional adalah dapur yang memberikan benefit lokasi strategis, peralatan, karyawan hingga layanan memasak. Pemilik brand kuliner dapat menyewa layanan ini untuk memperluas wilayah pemasarannya dengan biaya yang sangat terjangkau.

-Our Team

WORKFLOW

CLOUDKITCHEN.ID

DAPUR SEWA

Pengusaha kuliner dapat membuka cabang dengan mudah dan dengan biaya yang terjangkau tidak perlu mencari lokasi yang strategis, membangun dapur sendiri dan menjadikan waktu pembukaan cabang lebih efisien.

Benefit Dapur Sewa adalah:

Dapur Distribusi

Berdasarkan flow di atas, bisa di lihat bahwa workflow ini di mulai ketika ada Mitra Brand baru yang mau bergabung dapur distribusi, mulai dari pengisian form sampai menyelesaikan invoicing. 

Biasanya sebelum bergabung Calon Mitra akan terlebih dahulu melakukan survey lokasi Coudkitchen.id kemudian ke tahap Invoicing dan Paid. Tahap selanjutnya adalah Heat Up meeting. Heat Up Meeting membahas profiling mitra brand, ada beberapa data yang dibutuhkan untuk mendaftarkan ke mitra delivery (GoFood, Grab Food dan Shopee Food)

Tetapi jika mitra brand tidak memerlukan bantuan kita untuk pendaftaran ke mitra delivery maka biarkan mereka melakukan pendaftarannya sendiri karena bisa jadi mereka sudah mendaftarkan diri di mitra delivery sebagai PT sehingga tinggal melakukan penambahan titik saja tanpa perlu mendaftar dari awal.

Beberapa hari sampai akun toko mitra delivery mitra brand aktif, setelah aktif maka mitra brand bisa langsung berjualan.

Benefit Dapur Distribusi 

Dapur Operasional

Secara garis besar business process yang dilakukan di Dapur Distribusi dan Dapur Operasional 80% sama.

Perbedaan mendasar dibanding Dapur Operasional adalah adanya operasional yang dijalankan oleh team Cloudkitchen.id.

Berasarkan di alur di atas setelah Heat Up Meeting terdapat chart Menu, SOP dan Training, dimana Mitra Brand menentukan menu apa saja yang akan dijual di cabang Cloudkitchen, bagaimana cara pengolahannya dalam bentuk SOP tertulis dan video serta lebih baik lagi jika mitra brand dapat memberikan training langsung kepada team Cloudkitchen.id.

Setelah Mitra Delivery Aktif prosesnya adalah Drop Off Bahan dan Packaging dari mitra brand ke cabang Cloudkitchen.id 

Bahan dan packaging tetap dari pihak mitra brand bukan dari Cloudkitchen.id

Setelah semua siap maka toko siap dibuka. Operasional siap untuk dimulai, jika ada orderan masuk team Cloudkitchen.id yang akan menjalankan operasionalnya.

Benefit Dapur Operasional adalah:

-Last but not Least

REPORTING AND CONTROL

REPORTING

Hal paling penting yang harus di lakukan oleh SIAPAPUN di tim internal Cloudkitchen.id. Ketika ada proses yang tidak melakukan report, yang lain tidak akan bisa mengkontrol APAPUN dengan baik.

CONTROL

Hal lain yang paling penting yang juga harus di lakukan oleh SIAPAPUN dalam tim Cloudkitchen.id. Hal ini adalah tanggung jawab masing-masing individu pada spesialisasi nya masing-masing.